Unii cultivatori de şofran din Kashmir experimentează agricultura în sere.
Decizia a fost luată ca urmare a schimbărilor climatice.
În Kashmir se produce cea mai mare parte a şofranului din India, al doilea cel mai mare poducător mondial.
Schimbări climatice.
Cultivatorii de şofran din Kashmir experimentează agricultura în sere Experţii spun că temperaturile în creştere şi precipitaţiile neregulate reprezintă un risc pentru producţia de şofran, care a scăzut de la 8 tone în anul financiar 2010-2011 la 2,6 tone în 2023-2024, potrivit Reuters.
De aceea, unii cultivatorii de şofran din Kashmir experimentează agricultura în sere.
Pe măsură ce schimbările climatice produc din ce în ce mai multe efecte, unele programe sunt susţinute de stat.
Producătorii susţin că rezultatele sunt uimitoare şi se gândesc la extinderea serelor.
Şofranul este un condiment foarte scump deoarece pentru obţinerea lui sunt necesare numeroase proceduri.
Un kilogram costă până la 3.
800 de dolari.
Iranul este principalul producător mondial, iar pe locul doi se află India.
În apropierea oraşului Pampore din Kashmir se obţine cea mai mare parte a producţiei de şofran roşu din India.
Vezi mai multe articole din categoria externe
